La glasa la uso para terminar de decorar mis tartas, pero también se puede usar para decorar galletas, cupcakes, etc.
Los ingredientes serán: Dos claras de huevo, y 500 gr. aproximadamente de azúcar glase.
Cogemos las dos claras y las echamos en un bol,
las batimos un poco, sin llegar a que monten, pero sí semi-montadas.
Luego, vamos agregando el azúcar a cucharadas y batiendo poco a poco para que se incorporen bien.
Para decorar poniendo dibujos y letras, etc, necesitamos agregar azúcar hasta que, cogiendo una cuchara, hagamos una cruz y se vean perfectamente las rayas sin moverse.
Si después queremos hacerla un poco mas líquida para rellenar, agregaremos unas cucharadas de agua.
Esta glasa la podemos teñir de colores y meterla en distintas mangas para decorar.
no veo los ingredientes.... ¿cuanta azucar hay que echar? me imagino que sera azucar glass ¿no?
ResponderEliminarahi, me falta, 2 claras 500 gr. aproximadamente de azúcar glase
ResponderEliminarEstupendo me ha venido para decorar galletas, gracias Lucía
ResponderEliminarGracias a ti Maria Jose un saludo.
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