Crema de queso

Esta crema está sacada de una receta de Alba (http://www.objetivocupcake.com/search/label/Cream%20Cheese), es una chica que tiene un blog precioso.

Necesitaremos 75 gr. de queso tipo Philadelphia, 50 gr. de mantequilla y 250-300 gr. de azúcar.

Tendremos la mantequilla a temperatura ambiente, ablandada.

Ponemos en un bol el queso y la mantequilla, y con las barillas de la batidora despacito, mezclamos bien. Cuando esté, vamos agregando poco a poco el azúcar glace hasta que esté una pasta más bien durita, pero que se pueda manejar con manga patelera.

Una vez echo, podemos colorear para luego decorar con ella.

Yo en estas magdalenas jugué con los colores rojo y blanco para decorar.

Es una cobertura muy rica, que está dulce pero con el pequeño amargor del queso no la hace muy empalagosa. Es muy fácil, así que animaros.