Mini cupcakes para Irene

Hola amigos,

¿Sabeis qué? Tengo la casa llena de patitos, sonajeros, zapatitos de bebe, etc… Me están invadiendo, jejeje.

¿Por qué?? Porque ha nacido mi sobrina, que se llama Irene; tengo dos sobrinos más, pero esta es la primera niña depués de mi hija, los otros son varones, así que se ha vestido toda la casa de rosa y me he puesto como loca a hacer mini cupcakes.

He usado unas mini-cápsulas de Mery-Mery que compré en http://www.hascotkids.com y que son una pasada, primero, porque tienen un tamaño perfecto, segundo, porque no se abren en el horno y, tercero, porque son monísimas y no se les borran los dibujos, así que os las recomiendo a todos. Yo ya las acabé y la semana que viene iré a por más.

Bueno, vamos con los mini cupcakes. Están hechos con la receta de los cupcakes de kiwi, he usado la harina de Natur Improver, que es la que yo uso siempre cuando quiero hacerme las cosas sin gluten, y me han quedado muy bien de textura y de sabor.

La crema de arriba es un buttercream con queso, pintado de rosita, evidentemente, jejeje; cuando son bebés hay dos colores, el azúl bebé y el rosita bebé, y como es niña... tocaba el rosita :)

Las decoraciones de arrba están hechas con una nueva adquisición de http://www.catalinascakes.es/. Es un molde de silicona maravilloso, con el que puedes hacer las figuritas de fondant. Lo metemos dentro, cortamos el sobrante, sacamos y, como por arte de magia, salen estas maravillosas figuritas. ¿A que son una monada?

Algunos de los detalles están pintados luego con un pincel y un poco de colorante diluido en agua, quedán más originales.

Aquí teneis los modelos que trae: patucos, patitos, biberones, sonajeros y cubos de letras.

Bueno, espero que os haya gustado mi post y espero que a mi hermana, mi cuñado y sus invitados también les gusten las mini cupcakes. Así está, preparadito, para llevar mañana.

Un dulce saludo.